(87 / 22.05.2013) Rund 1,16 Millionen Schweine wurden im Jahr 2012 in Rheinland-Pfalz geschlachtet. Gegenüber dem Vorjahr stellte das nach Angaben des Statistischen Landesamtes in Bad Ems eine Zunahme von 3,3 Prozent dar. Die Fleischerzeugung aus gewerblichen und privaten Schweineschlachtungen betrug rund 107.300 Tonnen (plus 2,9 Prozent). Auf Schweinefleisch entfielen damit 81 Prozent der gesamten Fleischerzeugung von rund 132.300 Tonnen. Die insgesamt produzierte Menge war im Vergleich zum Vorjahr leicht rückläufig (minus 0,2 Prozent). Dies ist vor allem auf die kleinere Rindfleischerzeugung zurückzuführen, die um fast 12 Prozent auf 24.400 Tonnen abnahm. Geschlachtet wurden im Jahre 2012 nur noch 80.200 Rinder (minus 12 Prozent). Die Erzeugung von Schaf-, Ziegen- und Pferdefleisch ist mit 0,5 Prozent (628 Tonnen) nur von nachrangiger Bedeutung.
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