Das rheinland-pfälzische Gastgewerbe konnte im ersten Halbjahr 2011 ein deutliches Umsatzplus verbuchen. Nach vorläufigen Berechnungen des Statistischen Landesamtes in Bad Ems lagen die Umsätze nominal, also zu jeweiligen Preisen, um 8,2 Prozent über dem Vorjahreswert. Real - d. h. um Preisveränderungen bereinigt - erhöhten sie sich um 7,1 Prozent. Deutschlandweit fiel das Ergebnis mit einem nominalen Plus von 4 Prozent und einem realen Anstieg um 2,9 Prozent deutlich schwächer aus.

In der Gastronomie, in der etwa 60 Prozent der Gastgewerbeumsätze erwirtschaftet werden, stiegen die Umsatzzahlen nominal um 9,2 Prozent und real um 7,8 Prozent. Besonders hoch fiel das nominale Umsatzplus mit 10,8 Prozent in der speisengeprägten Gastronomie aus, zu der Restaurants, Cafés, Eissalons und Imbissstuben zählen. Real lagen dort die Umsätze um 9,3 Prozent über denen des Vorjahres. Im Teilbereich der getränkegeprägten Gastronomie, zu der Schankwirtschaften, Diskotheken und Bars gehören, blieb das Umsatzwachstum sowohl nominal (plus 3,1 Prozent) als auch real (plus 2,3 Prozent) deutlich dahinter zurück. Positiv war auch die Bilanz der Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungsdienstleistungen mit einem nominalen Umsatzwachstum von 8,1 Prozent und einer realen Zunahme um 6,6 Prozent. Im rheinland-pfälzischen Beherbergungsgewerbe lagen die Umsätze im ersten Halbjahr 2011 nominal um 6,6 Prozent und real um 6 Prozent über dem Vorjahreswert.

Die Gesamtzahl der Beschäftigten im Gastgewerbe erhöhte sich gegenüber dem ersten Halbjahr 2010 um 3,2 Prozent. Besonders deutlich fiel der Anstieg bei den Vollzeitbeschäftigten aus (plus 5,2 Prozent). Die Anzahl der Teilzeitbeschäftigten erhöhte sich um 1,9 Prozent.

Die Daten stammen aus der monatlichen Stichprobenerhebung bei etwa 550 Gastgewerbeunternehmen in Rheinland-Pfalz. Das sind rund vier Prozent aller Gastgewerbebetriebe im Land. Die Angaben für Filialbetriebe von Hotel- und Restaurantketten mit Sitz in einem anderen Bundesland sind in den Ergebnissen enthalten. Da es sich um eine Stichprobenerhebung handelt, liegen absolute Werte sowie Regionalangaben nicht vor.
Die Ergebnisse basieren ab dem Berichtsmonat Juni 2011 auf einem neuen Berichtskreis, da ein Teil der Unternehmen in der Erhebung ausgetauscht wurde. Der Berichtskreis ist damit aktueller und repräsentativer, wodurch die Konjunkturbeobachtung am aktuellen Rand verbessert wird. Um die Vergleichbarkeit der Ergebnisse zu gewährleisten, wurden bei den neu aufgenommenen Unternehmen die Umsatz- und Beschäftigtendaten auch für das Jahr 2010 erfragt.

Autorin: Diane Dammers (Referat Unternehmensstatistiken)

 

	Umsatz und Beschäftigte im rheinland-pfälzischen Gastgewerbe von Januar bis Juni 2011 Veränderung gegenüber Januar bis Juni 2010
Wirtschaftszweig		Umsatz		Beschäftigte
		nominal	real	insgesamt	Vollzeit	Teilzeit
		%
Beherbergung		6,6	6,0	4,6	2,6	7,4
Gastronomie		9,2	7,8	2,4	7,7	0,2
Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben,
Cafés, Eissalons und Ähnliches		10,8	9,3	2,7	8,7	0,1
Caterer und Erbringung sonstiger
Verpflegungsdienstleistungen		8,1	6,6	5,7	- 5,0	11,7
Ausschank von Getränken		3,1	2,3	- 0,5	12,3	- 4,7
Gastgewerbe insgesamt		8,2	7,1	3,2	5,2	1,9